Деловая сеть Ставрополь
Компании:9 138
Товары и услуги:6 812
Статьи и публикации:433
Тендеры и вакансии:142
Вход в личный кабинет
А ваша компания есть в справочнике?
Например: Сувениры и награды

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Нормативная документация для предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие
Информация может быть не достоверна

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Нормативная документация для предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие
5 300 р.
Купить
Изд-во: Дело и Сервис, 2002 г., 1010 с., формат 60х90/8. ISBN: 978-5-8018-0019-6
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Нормативная документация для предприятий общественного питания

Сборник является учебно-методическим пособием в области установления размеров и порядка применения норм отходов при первичной и тепловой обработке продуктов, расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых блюд и изделий, последовательности технологических процессов, температурных режимов приготовления блюд и кулинарных изделий, взаимозаменяемости продуктов и их кулинарного назначения.

Возможна доставка Почтой России.
посмотреть все (54)

Другие товары и услуги компании:

Электроустановки. Безопасность при эксплуатации. Электроустановки. Безопасность при эксплуатации.
Информация может быть не достоверна
Автор: Бадагуев Б. Т. Изд-во: Альфа-Пресс, 2010 г., 280 стр., формат: 200x140/13, ISBN: 978-5-94280-437-4
176 р.
Меры обеспечения и меры ответственности в гражданском праве: сборник статей Меры обеспечения и меры ответственности в гражданском праве: сборник статей
Информация может быть не достоверна
Автор: Рожкова М. А., Изд-во: Статут 2010 г., 413 с. Серия: Анализ современного права. ISBN: 978-5-8354-0615-9
721 р.
Судебная практика по вопросам нотариальной деятельности (2004-2009): сборник Судебная практика по вопросам нотариальной деятельности (2004-2009): сборник
Информация может быть не достоверна
Федеральная нотариальная палата. Серия: Б-ка нотариуса. Сост. Е. Ю. Юшкова. Изд-во: Инфотропик Медиа, 2010 г., 479 с. ISBN: 978-5-9998-0012-1
877 р.
Решения Верховного Суда Российской Федерации по гражданским делам (первая инстанция) 2008 Решения Верховного Суда Российской Федерации по гражданским делам (первая инстанция) 2008
Информация может быть не достоверна
Авторы: Толчеев Н. К., Лебедев В. М., Соколова Н. М. Изд-во Норма, 2010 г., 736 с., ISBN: 978-5-468-00299-5
650 р.
Медико-социальная экспертиза. Для ВУЗов Медико-социальная экспертиза. Для ВУЗов
Информация может быть не достоверна
Автор: Пузин С. Н. Год издания: 2008. 408 с ил. Размер: 210 х 150 мм.
611 р.
Система технического обслуживания и ремонта энергетического оборудования. Справочник Система технического обслуживания и ремонта энергетического оборудования. Справочник
Информация может быть не достоверна
Автор: Ящура А. И. ISBN 978-5-93196-849-0 Изд-во: НЦ ЭНАС, М., 2010 г. 504 с.
790 р.
Книги
Информация о продавце
ООО «Эрудит»
  • +7 (8793) 39-29-26
  • г. Пятигорск, ул. Мира, 30
Оптовая и розничная продажа книг: юридическая литература; для ВУЗов; нормативная, справочная, техническая литература; по психологии и педагогике; детская литература.
Ставрополь и Ставропольский край
справочник компаний, товаров и услуг
Деловая Сеть 2008-2026
×